某食品云MOM项目整合企业原有的自动节制系统以及企业信息治理系统的数据资源，，，覆盖整个出产过程，，，凭借先进的人机交互方式，，，对出产环境、、食品从原料到制品，，，以及其中经过的各道工序进行实时跟踪和纪录，，，对出产入库的产品进行物料、、工序、、人员、、容器追忆，，，为企业出产留痕，，，实现出产过程可查问、、数字化，，，实现出产批次(或出产订单)的物料、、设备、、工艺、、人员的全流程智能化、、数字化治理，，，提高产品质量，，，并通过系统提升平哥食品的品牌效益及企业价值。为企业的食品安全及追忆提供重要的支持。